Buat Pisang Goreng Krispi

Parafrase berita:

Pisang goreng adalah camilan yang memiliki kombinasi cita rasa manis dengan tepung yang garing dan renyah. Rasanya yang lezat membuat camilan ini diminati oleh berbagai kalangan. Jika Anda ingin menciptakan pisang goreng yang krispi dan renyah seperti yang dijual di kafe, Anda dapat mencoba resep berikut ini.

Membuat pisang goreng memang mudah, namun untuk mendapatkan tekstur tepung yang krispi, diperlukan resep yang tepat. Jika Anda ingin membuatnya di rumah, berikut adalah resep pisang goreng crispy yang enak dan renyah ala kafe.

Resep pisang goreng crispy ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Hasilnya dijamin akan renyah dan krispi seperti yang dijual di kafe-kaf. Berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:
– 1/2 sisir pisang kepok matang
– 80 gram tepung beras
– 50 gram tepung terigu
– 50 gram tepung maizena
– 35 gram mentega
– 1/4 sdt garam
– 1/4 sdt baking soda
– 1/2 sdt vanili
– 2 sdm gula pasir
– 250 ml air

Cara membuat pisang goreng crispy:
1. Kupas kulit pisang kepok dan belah sesuai selera. Sisihkan pisang.
2. Campurkan tepung beras, tepung terigu, tepung maizena, garam, baking soda, vanili, dan gula pasir dalam wadah. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan air perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur tanpa gumpalan.
4. Lelehkan mentega dan masukkan ke dalam adonan, aduk hingga rata.
5. Celupkan pisang ke dalam adonan pastikan seluruh sisi terlumuri.
6. Panaskan minyak, goreng pisang hingga setengah kering.
7. Tuang adonan perlahan dari atas wajan, aduk dan balik pisang hingga adonan menempel.
8. Ulangi proses hingga adonan habis. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Pisang goreng crispy siap disajikan.

Selain itu, terdapat juga resep pisang goreng kipas Pontianak yang memiliki bentuk seperti kipas dengan tekstur tepung yang renyah. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan utama:
– 1 sisir pisang kepok matang, iris

Bahan celupan:
– 400 gram tepung beras putih
– 10 gram tepung tapioka
– 250 ml air

Bahan siraman:
– 400 gram tepung beras putih
– 10 gram tepung tapioka
– 600 ml air
– 1/4 sdt garam
– 1 sdt telur
– 65 ml santan

Cara membuat pisang goreng kipas Pontianak:
1. Campurkan semua bahan celupan, aduk hingga rata.
2. Celupkan pisang yang sudah dibentuk kipas ke dalam bahan celupan, lalu goreng hingga setengah kering.
3. Buat bahan siraman dengan mencampur seluruh bahan hingga rata.
4. Siram bahan siraman ke minyak hingga adonan tersebar rata seperti membuat kremesan ayam.
5. Aduk pisang agar adonan siraman menempel pada pisang.
6. Goreng hingga kering, tiriskan, dan sajikan.

Itulah dua resep pisang goreng crispy ala kafe yang bisa Anda coba buat di rumah. Selamat mencoba!

You might also like
Tags: ,

More Similar Posts

Menu