Kwetiau Goreng Rumahan

Ketika bosan dengan makan nasi, kwetiau goreng dapat menjadi alternatif menu harian yang lezat. Kamu bisa mencoba resep kwetiau goreng yang gurih dan membuat ketagihan berikut ini.

Kwetiau goreng sering ditemui di penjual nasi goreng keliling, warung tenda, hingga restoran Chinese food. Kuliner ini sangat populer di Indonesia karena rasanya yang gurih dan beragam campurannya.

Biasanya, kwetiau goreng dimasak dengan campuran telur, bakso, dan sayuran. Namun, beberapa juga mencampurkan bahan lain seperti ayam, daging sapi, atau seafood seperti bakso ikan, udang, atau cumi. Terkadang, sosis juga ditambahkan.

Anda dapat membuat kwetiau goreng sendiri di rumah karena cara membuatnya relatif mudah. Bahan-bahan untuk membuat kwetiau goreng juga mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket.

Nutrisi kwetiau goreng sama seperti nasi, sebagai salah satu sumber karbohidrat. Menurut FatSecret, dalam 100 gram kwetiau, terdapat 175 kalori; 6,37 gram lemak; 23,76 gram karbohidrat; dan 5,05 gram protein.

Namun, kwetiau goreng menjadi lebih kaya gizi jika ditambahkan dengan bahan-bahan seperti telur, bakso, ayam, dan seafood. Telur, ayam, daging sapi, dan seafood adalah sumber protein yang baik untuk pembentukan massa otot, ditambah dengan serat dan mineral dari sayuran seperti sawi hijau atau pokcoy.

Berikut beberapa resep kwetiau goreng yang dapat Anda coba di rumah:

  1. Resep Kwetiau Goreng Tek-Tek:
    • Bahan-bahan:
      • 1 bungkus kwetiau
      • 2 butir telur
      • 10 buah bakso sapi
      • 4 lembar sawi hijau
      • 3 genggam tauge
      • 3 lembar daun bawang
      • 3 lembar seledri
      • 4 siung bawang merah
    • Bumbu halus: bawang putih, cabe rawit, cabe kriting, merica bubuk, saos tiram, kecap ikan/kecap asin, kecap manis, garam
    • Cara membuat: Rebus kwetiau, tumis bawang merah, orak-arik telur, tambahkan bumbu halus, masukkan sayuran, tambahkan kwetiau, aduk rata, masak hingga matang, tiriskan, dan sajikan.
  2. Resep Kwetiau Goreng Ayam:
    • Bahan-bahan:
      • 500 g kwetiau basah
      • 3 sdm minyak sayur
      • 1/2 sdt minyak wijen
      • 2 siung bawang putih, cincang halus
      • 100 g daging ayam, potong kecil
      • 50 g daun sawi, potong-potong
      • 2 butir telur ayam, kocok
      • 2 sdm kecap manis
      • 1 sdm kecap asin
      • 2 sdm saus tiram
      • 1 sdm kaldu jamur
      • 1/2 sdt merica bubuk
      • 1 sdt garam
    • Cara membuat: Bilas kwetiau, tumis bawang putih, masukkan daging ayam, tambahkan daun sawi, sisihkan, tuangkan telur kocok, masukkan kwetiau, tambahkan bumbu, aduk cepat hingga kering, angkat dan sajikan.
  3. Resep Kwetiau Goreng Seafood:
    • Bahan-bahan:
      • 400 gr kwetiau siap pakai
      • 100 gr bakso ikan siap pakai
      • 100 gr udang kupas segar
      • 100 gr kol
      • 1 sdm daun bawang iris
      • 100 gr kekian siap pakai, iris tipis
      • 50 gr wortel, potong korek api
      • 2 sdm minyak goreng
    • Bumbu halus: bawang putih giling, kecap ikan, lada halus, kecap manis, saus tomat, garam halus
    • Cara membuat: Tumis bawang putih, masukkan sayuran dan bumbu, tambahkan udang, bakso, kekian, bawang, dan kwetiau, tumis hingga matang sempurna, angkat, hidangkan selagi panas dengan taburan seledri iris dan acar timun cabai rawit.

Semoga 3 kreasi resep kwetiau goreng ini dapat bermanfaat untuk Anda mencoba di rumah.

You might also like
Tags:

More Similar Posts

Menu