Resep Ayam Goreng Bawang Putih

Banyak orang mencari resep ayam goreng bawang putih karena menggunakan bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatannya yang sederhana. Hidangan ayam ini memiliki aroma khas dan cita rasa gurih yang dapat menggugah selera makan.

Ayam goreng bawang putih ini memiliki tekstur luar yang kering dan renyah, namun daging ayamnya tetap empuk dan juicy saat digigit. Tak heran, hidangan ini diminati oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak, remaja, hingga dewasa.

Jika Anda ingin mencoba membuatnya, berikut adalah tiga resep ayam goreng bawang putih yang bisa dicoba:

  1. Resep Ayam Goreng Bawang Putih Kriuk:
    • Bahan:
      • 1 kilogram ayam (potong menjadi 8 bagian)
      • 15 siung bawang putih (memarkan)
      • ½ sdt garam
      • ½ sdm gula
      • ½ sdt kaldu ayam bubuk
      • ¼ sdt merica bubuk
    • Bahan Adonan Tepung:
      • 200 gram tepung terigu
      • 100 gram tepung maizena
      • ¼ sdt garam
      • ¼ sdt merica bubuk
    • Bahan Bumbu Halus:
      • 8 siung bawang putih
      • 3 cm jahe
      • 2 cm kunyit
    • Cara membuatnya:
      • Haluskan bahan bumbu halus, campurkan dengan bawang putih, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.
      • Balurkan adonan bumbu halus ke seluruh permukaan ayam, lalu simpan di kulkas selama 1 jam.
      • Campurkan semua bahan adonan tepung, lalu lumuri ayam dengan adonan tersebut.
      • Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
  2. Resep Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam:
    • Bahan:
      • 2 buah dada ayam
      • 2 bonggol bawang putih
      • 3 sdm tepung maizena
      • 1 butir telur ayam
      • 2 sdt garam halus
      • 1 sdt gula pasir
    • Bahan Bumbu Halus:
      • 6 siung bawang putih
      • 3 siung bawang merah
      • 2 sendok teh ketumbar
      • 1 cm kunyit
      • 1 cm jahe
      • ¼ sdt merica
    • Cara membuatnya:
      • Potong dada ayam, geprek bawang putih, dan haluskan bumbu.
      • Campurkan bumbu halus dengan tepung maizena, garam, gula, dan telur. Aduk rata.
      • Masukkan daging ayam ke dalam adonan, diamkan selama 30-40 menit.
      • Panaskan minyak, goreng bawang putih hingga kecokelatan. Tiriskan.
      • Goreng ayam hingga matang, tiriskan, dan sajikan bersama bawang putih goreng.
  3. Resep Ayam Goreng Bawang Putih Pedas:
    • Bahan:
      • 250 gram paha ayam dengan kulit (potong dadu)
      • 1 sdm bawang putih bubuk
      • 1 sdt bubuk cabai
      • ½ sdt garam
      • 1 sdt penyedap jamur
      • ½ sdt merica
      • 4 siung bawang putih (cincang halus)
      • 3 sdm margarin
      • 2 batang daun bawang (iris kecil)
      • 6 buah cabai rawit merah (iris kecil)
      • 2 buah cabai merah keriting (iris serong)
    • Cara membuatnya:
      • Campurkan potongan ayam dengan bawang putih bubuk, bubuk cabai, garam, penyedap jamur, merica, dan bawang putih cincang. Diamkan minimal 15 menit.
      • Goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan.
      • Tumis cabai merah dan cabai rawit dalam margarin hingga matang.
      • Masukkan ayam goreng, tambahkan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa.
      • Angkat dan sajikan ayam goreng bawang putih pedas.

Semoga resep-resep ini bermanfaat untuk Anda!

You might also like
Tags:

More Similar Posts

Menu