Resep Tahu Gimbal

Tahu gimbal adalah salah satu makanan khas Kota Semarang, Indonesia. Berikut adalah resep untuk membuat tahu gimbal:

Bahan-bahan:

  1. Tahu putih, potong dadu
  2. Kol, iris tipis
  3. Tauge, seduh air panas
  4. Kulit lumpia
  5. Minyak goreng untuk menggoreng

Bahan untuk isi tahu gimbal:

  1. 250 gram udang, kupas dan cincang halus
  2. 1 batang daun bawang, iris halus
  3. 2 siung bawang putih, cincang halus
  4. Garam dan merica secukupnya
  5. Gula secukupnya
  6. 1 butir telur

Bahan untuk saus kacang:

  1. 100 gram kacang tanah, sangrai
  2. 2 siung bawang putih
  3. 2 sendok makan kecap manis
  4. Gula, garam, dan air secukupnya
  5. Cabai secukupnya (opsional)

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan isi tahu gimbal dan aduk rata.
  2. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan tahu di tengah, dan bungkus seperti risoles.
  3. Goreng tahu yang sudah dibungkus hingga kecokelatan.
  4. Haluskan kacang tanah dan bawang putih untuk saus kacang.
  5. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan kecap manis, gula, garam, dan air sesuai selera.
  6. Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, aduk rata, dan masak hingga mendidih.
  7. Siapkan piring, letakkan potongan tahu gimbal yang sudah digoreng.
  8. Tambahkan kol, tauge, dan saus kacang di atasnya.
  9. Tahu gimbal siap disajikan.

Selamat mencoba! Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan selera dan jumlah porsi yang diinginkan.

You might also like
Tags:

More Similar Posts

Menu