Resep Tongkol Suwir Ala Resto

Tongkol adalah salah satu jenis ikan yang sering dijual di pasar. Ikan ini memiliki daging yang tebal dengan cita rasa yang lezat. Salah satu cara populer untuk mengolah tongkol adalah dengan membuat tongkol suwir, yang merupakan hidangan yang cocok disantap bersama nasi hangat.

Tongkol suwir mudah ditemukan di warung makan, kafe, restoran, atau bahkan toko online. Namun, untuk kepuasan lebih, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah sesuai dengan selera Anda. Selain lebih ekonomis, membuatnya sendiri juga memungkinkan Anda menghasilkan jumlah yang lebih banyak.

Berikut adalah dua resep tongkol suwir yang bisa Anda coba di rumah:

  1. Resep Tongkol Suwir Serai:
    • Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun pandan, dan daun bawang.
    • Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
    • Setelah bumbu harum, masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng dan disuwir. Aduk rata sampai bumbu meresap.
    • Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.
  2. Resep Tongkol Suwir Kemangi:
    • Bersihkan ikan dari tulangnya, goreng setengah matang, dan suwir kecil-kecil.
    • Bersihkan kemangi dan cuci bersih.
    • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat.
    • Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas dan serai yang sudah digeprek, serta daun jeruk sampai harum dan matang.
    • Masukkan tongkol suwir, tambahkan air secukupnya.
    • Tambahkan gula, garam, dan kecap secukupnya.
    • Koreksi rasa, masak sampai air menyusut, lalu tambahkan kemangi dan aduk rata hingga layu. Sajikan.

Dua resep tongkol suwir ini mudah diikuti dan dapat dicoba di rumah. Semoga bermanfaat!

You might also like
Tags:

More Similar Posts

Menu