Waktu makan siang telah berlalu, sekarang saatnya kembali bekerja. Tetapi mengapa tiba-tiba merasa ngantuk ya setelah makan? Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa setelah kenyang, kebanyakan orang cenderung merasa ngantuk?
Jawabannya dapat ditemukan pada jenis makanan yang Anda konsumsi. Makanan yang tinggi karbohidrat dan gula mungkin menjadi penyebabnya. Karbohidrat dan gula dalam makanan diubah menjadi melatonin dan serotonin, yang dapat menyebabkan kondisi yang dikenal sebagai food coma.
Dalam istilah medis, kondisi ngantuk pasca makan ini dikenal sebagai postprandial somnolence. Manusia merasa ngantuk karena aliran darah dialihkan dari otak ke usus untuk mencerna makanan yang baru dikonsumsi.
“Makin besar porsi makan, makin banyak darah yang mengalir ke usus untuk membantu pencernaan. Ini berarti ada lebih sedikit darah yang mencapai otak, yang membuat kita merasa lebih ngantuk,” kata Rich Joseph, seorang dokter di Brigham and Women’s Hospital di Boston.
Karbohidrat dapat menjadi penyebab ngantuk setelah makan. “Makanan dengan indeks glikemik tinggi cenderung menyebabkan lonjakan dan penurunan gula darah yang lebih besar,” tambah Joseph.
Penurunan gula darah dapat membuat Anda merasa lelah dan sulit berkonsentrasi pada pekerjaan, atau bahkan membuat Anda mudah tersinggung dan lelah.
“Makanan dengan karbohidrat sederhana memudahkan triptofan menembus sawar darah-otak, sehingga kombinasi protein dan karbohidrat dapat menyebabkan ngantuk,” kata Erica Jansen, seorang ahli epidemiologi nutrisi dari Universitas Michigan, seperti dilansir dari Huffington Post.
Menurut Medical News Today, protein juga dapat membuat orang merasa ngantuk. Peneliti percaya bahwa serotonin, zat kimia yang mengatur suasana hati dan siklus tidur, juga berperan dalam membuat seseorang merasa lelah dan ngantuk.
Triptofan, sejenis asam amino yang banyak terdapat dalam makanan kaya protein seperti salmon, unggas, telur, bayam, susu, produk kedelai, dan keju, membantu tubuh memproduksi serotonin. Karbohidrat membantu penyerapan triptofan oleh tubuh.
Oleh karena itu, mengonsumsi makanan yang kaya protein dan karbohidrat dapat menyebabkan rasa ngantuk. Makanan yang tinggi karbohidrat termasuk spageti, nasi, roti putih, kerupuk, kue, kue kering, donat, muffin, susu, gula, dan permen.
