Variasi Ca Kangkung Ala Restoran

Kangkung, sayuran hijau yang dapat diolah menjadi beragam hidangan lezat, salah satunya adalah cah kangkung. Resep cah kangkung rumahan sangat sederhana, menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan terjangkau, serta cara pembuatannya yang praktis.

Meski terbuat dari bahan-bahan yang simpel, cah kangkung rumahan tetap memiliki cita rasa yang tak kalah lezat dibandingkan versi restoran berbintang. Untuk menambah keistimewaannya, Anda dapat mengkreasikan cah kangkung dengan tambahan bahan seperti taoco, daging sapi, atau seafood.

Berikut adalah tiga resep cah kangkung yang dapat dicoba:

  1. Resep Cah Kangkung Taoco:
    • Bahan:
      • 1 ikat kangkung, petik dan bersihkan
      • Garam dan gula secukupnya
      • 1 sendok makan tauco
      • 2 siung bawang merah, iris tipis
      • Kaldu ayam bubuk secukupnya
      • 7 buah cabai rawit, iris tipis
      • 4 siung bawang putih, iris tipis
      • Minyak goreng secukupnya
    • Cara membuat:
      • Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
      • Tambahkan garam, gula, dan tauco.
      • Masukkan kangkung, aduk rata, dan masak hingga layu.
      • Tuang sedikit air, kaldu ayam bubuk, koreksi rasa.
  2. Resep Cah Kangkung Sapi:
    • Bahan:
      • 1 ikat kangkung, petik pendek dan cuci bersih
      • 2 bawang putih, iris tipis
      • 2 bawang merah, iris tipis
      • 4 cabai rawit, iris tipis
      • 3 sendok makan saus tiram
      • 1 tomat, potong kecil
      • Garam, penyedap rasa, dan gula putih secukupnya
      • 200 gram daging sapi cincang halus
      • Minyak goreng secukupnya
    • Cara membuat:
      • Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat.
      • Masukkan daging sapi, tumis hingga harum.
      • Masukkan kangkung, garam, penyedap rasa, gula, dan saus tiram.
      • Aduk hingga rata dan matang dengan api besar.
  3. Resep Cah Kangkung Seafood:
    • Bahan:
      • 1 ikat kangkung, siangi
      • 1 ekor cumi ukuran sedang, iris
      • 6 ekor udang kupas, sisakan ekor
      • 5 bakso ikan, iris
      • Bahan saus:
        • 3 siung bawang putih, cincang
        • 1 cabai merah, iris serong
        • 1 sendok makan kecap asin
        • 2 sendok makan kecap manis
        • 1 sendok makan kecap ikan
        • 1 sendok makan saus tiram
        • Gula, garam, dan merica putih bubuk secukupnya
        • Larutan maizena
    • Cara membuat:
      • Tumis bawang putih dan cabai hingga harum, masukkan cumi.
      • Masak hingga cumi berubah warna, tambahkan bakso ikan.
      • Masukkan bumbu, aduk rata, tuang larutan maizena, tunggu hingga mengental.
      • Masukkan kangkung dan udang, masak hingga matang.
      • Matikan api, angkat, dan sajikan.

Demikianlah tiga resep cah kangkung yang lezat ala restoran berbintang. Selamat mencoba.

You might also like
Tags:

More Similar Posts

Menu