Kadar kolesterol yang tinggi atau hiperkolesterolemia dapat menyebabkan masalah kesehatan serius seperti penyakit jantung dan stroke. Salah satu cara efektif untuk menurunkannya adalah dengan mengatur pola makan, melakukan aktivitas fisik, dan mengonsumsi obat penurun kolesterol. Selain itu, beberapa jenis minuman yang mengandung senyawa bermanfaat juga dapat membantu mengurangi atau menjaga kadar kolesterol tetap stabil.
Berikut adalah beberapa jenis minuman yang dapat membantu menurunkan kolesterol:
- Teh Hijau Teh hijau mengandung katekin dan senyawa antioksidan lainnya yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat. Sebuah studi pada tahun 2015 menunjukkan bahwa tikus yang diberi air minum yang mengandung katekin dan epigallocatechin gallate mengalami penurunan kadar kolesterol jahat sekitar 14,4% hingga 30,4% setelah 56 hari. Namun, penelitian lebih lanjut pada manusia diperlukan untuk memastikan hasil ini.
Teh hitam juga dapat berdampak positif pada kolesterol, tetapi efeknya tidak sebesar teh hijau.
- Susu Kedelai Susu kedelai merupakan pilihan yang baik bagi mereka yang ingin mengontrol kolesterol. Satu cangkir susu kedelai mengandung 80 kalori dan hanya 2 gram lemak. FDA merekomendasikan konsumsi 25 gram protein kedelai per hari sebagai bagian dari diet rendah lemak jenuh dan kolesterol untuk mengurangi risiko penyakit jantung. Sebaiknya pilih susu kedelai yang minim proses dan tanpa tambahan gula, garam, atau lemak.
- Oat Susu oat mengandung beta-glukan yang dapat membantu menjaga kadar kolesterol normal. Tinjauan pada tahun 2018 menunjukkan bahwa susu oat lebih efektif dalam mengurangi kolesterol dibandingkan produk oat semi-padat atau padat. Segelas 250 ml susu oat dapat menyediakan 1 gram beta-glukan.
Susu oat tanpa pemanis bisa menjadi alternatif yang baik untuk mencegah atau mengatasi kolesterol tinggi dan juga mengandung protein yang bermanfaat.
- Jus Tomat Tomat kaya akan likopen, senyawa yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar lipid. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi 280 ml jus tomat setiap hari selama dua bulan dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
- Smoothie Berry Buah beri seperti stroberi, blueberry, blackberry, dan raspberry kaya akan antioksidan dan serat yang dapat membantu menurunkan kolesterol. Senyawa anthocyanin dalam buah beri merupakan antioksidan kuat yang dapat menurunkan kadar kolesterol. Campurkan dua genggam buah beri dengan 1/2 cangkir susu rendah lemak atau yogurt serta 1/2 cangkir air dingin untuk membuat smoothie berry.
- Minuman Mengandung Sterol dan Stanol Sterol dan stanol adalah senyawa yang mirip dengan kolesterol dan dapat menghambat penyerapan kolesterol di usus. Beberapa makanan dan minuman, termasuk yogurt, susu, dan jus buah, telah ditambahkan sterol dan stanol. FDA merekomendasikan konsumsi 1,3 gram sterol dan 3,4 gram stanol per hari untuk manfaat maksimal penurunan kolesterol.
- Minuman Cokelat Hitam Minuman dari cokelat hitam mengandung flavonoid yang merupakan antioksidan dan dapat meningkatkan kolesterol baik. Studi pada tahun 2015 menemukan bahwa mengonsumsi minuman cokelat hitam dengan flavanol kakao dua kali sehari selama sebulan dapat menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik. Pilih cokelat hitam dengan kandungan kakao 75-80% dan rendah gula.
- Smoothie Susu Nabati Susu nabati seperti susu kedelai atau susu oat dapat membantu menurunkan kolesterol. Buat smoothie dengan mencampurkan 1 cangkir (250 ml) susu nabati dengan buah atau sayuran yang juga bermanfaat untuk kolesterol, seperti pisang.
Minuman yang Harus Dihindari: Untuk menjaga kadar kolesterol tetap sehat, hindari minuman yang tinggi lemak jenuh, seperti kopi atau teh dengan tambahan krim atau susu tinggi lemak. Selain itu, minuman manis seperti jus buah, minuman olahraga, minuman berenergi, soda, dan cokelat panas dapat menurunkan kadar HDL (kolesterol baik) dan meningkatkan kadar trigliserida dalam darah.
